심서방 농장 입문 15년차
목소리는 굵지만 싹싹한 작은 며느리 입니다.
저희 심서방 농장이
대저1등 짭짤이
대한민국1등 짭짤이 농장
이 될 수 있었던건!!
당연 농사를 잘 지어야 되는건 기본이고^^
한 깐깐하시는 심우철 아버님께
전수 받은
업그레이드 된 깐깐함의 끝
심서방 농장의 작업반장 "심영호"
저희 신랑 때문인데요.
모든 짭짤이 들은
한녀석도 빠짐 없이
작업 반장 손에서
칼 같이 선별되어
출하 되고 있답니다.
1차 선별은
요런 웃음 주는 녀석들을 포함하여 모양을 보고
전여사님이 (저희 시어머님)
걸러내 주시구요^^
2차 선별은
크기에 따른 선별
여기까지는 대저 어느 농장이나 동일한 순서입니다!!
여기서 나눠 지는게!!
일부 농장은
"막 퍼담기 신공 "
주문 량이 많으면
"상"이 "특"이 되고
"보통"이 "상"도 되는
"업그레이드 신공"
근데 이런 선별은 뭐라고 할 수가 없는게
"특별한 기준이 있는게 아니거든요"
여기서 드셔 짭짤이 좀 드셔 보셨다시는분!!
"S.2S.3S이 짭짤이라고 하던데?"
맞습니다!!
맞아요!!
근데 저희 S,2S,3S가 없어요
최근 7단계로 분류하는 농장들이 많아졌드라구요!!
하지만 저희는 10단계 분류!!
"특" 大, 1번,2번,3번,4번,5번,6번,7번, 8번,9번 (10가지 크기)
`
"상" 大, 1번~9번 (10가지 크기)
`
"중(보통) 大, 1번~9번 (10가지 크기)
`
"홍" ( 수확하다 놓쳐서 나무에서 살짝 익은 애들!!)
`
"등외" 못난이들!
(등외 경매가23500원 ~ 28000원
심서방농장//경매시세 참조하세요 올려뒀어요)
품질에 따라 // 크기에 따라
총 32 가지로 분류 되다 보니
택배로 나가는 상품은
전부 "특"5,6,7,8 상품입니다!!
위에 표에서 보시는 것처럼 분류 기준이 몇가지가 없으면
사이즈가 2번이 3번,4번이 되고
3번 사이즈가 4번 5번이 되고
이렇게 되면
타농장에 짭짤이 S,2S,3S 사이즈
=
심서방 농장 3,4,5,6,7,8사이즈랑
같은 분류가 되지 않을까요??
물고기 잡는 그물망의 간격이
느슨 할 때와 촘촘할때
어느게 고객분들에게
더 좋은 상품의 선별이 될까요!!
공판장 출하도 직접 다녀오시는
심서방 브랜드 창시자 심아버님^^
아들들에서 노하우 전수 하시고
아버님 지정석에서
'네이저' 뿜으시면서
작업 반장인 저희 잘생긴 작은 아들
관리 감독 하신는
이 구역의 사장님 포스 ㅋㅋ
(넘 주관적인 ㅋㅋ 잘생김 이면 죄송해요 ㅋㅋ)
'상인들이
심서방 토마토를
대저1등 ,대한민국 1등
인정해주는 이유는 '
맛은 기본이고
'
정직한 선별
때문이라고
아버님과 저희 신랑은 말합니다.
심서방 며느리 15년차인 제가 넘 볼 수 없는
오직 아버님과 저희 신랑만의
독보적인 선별
공판장에서 제가 직접 찍어온 사진 입니다^^
상자에 "특"에 체크 되어있지만
"특"이라고 다 똑같은 짭짤이가 아닙니다!!
'일부 농장 공판장 특 상품'
공판장에서 제가 직접 본 타 농장 특 상품입니다!
이런 아이들이 익으면
붉어지기 때문에
실제로 고객분들이 마트나 택배로 받으시면
지금 보시는 것보다 상태는 좋아 보일거 구요!!
짭짤이가 맛이 없는게 아니라,
상태가 안좋은 녀석들이
하루이틀 지나 배송 되거나 마트에 진열되면서
익어서 상태가 좋아 보일 때
받으셨을겁라고 생각 되요. ㅜㅜ
저희 심서방 토마토의 특별한 선별!!
자!! 망설이시면 주문이 많아 배송만 늦어진다는것!!
올해 최고의 대저 짭짤이 토마토 주문 주세요!!
궁금증은 언제나 전화 주문 하시면
"토마토 주문 하려구요~ 라고 말씀 해 주세요~~
목소리 굵직한 겁나 싹싹한 심서방 농장 작은며느리가 전활 받아요 ㅋㅋ
-- 이상 "심서방 농장 싹싹한 작은 며느리" 입니다 --
